Des plus religieux aux moins dévots, tout le monde à Palerme aime Sainte Rosalie, affectueusement connue sous le nom de "la Santuzza". L'immense statue perchée au sommet du Monte Pellegrino domine toute la ville, attirant les visites des habitants et des touristes. Le 14 juillet de chaque année, la ville s'arrête pour les somptueuses célébrations en l'honneur du saint.

La légende veut que Sainte Rosalie ait sauvé Palerme d'une terrible épidémie de peste : la sainte serait apparue à un chasseur dans les bois du Monte Pellegrino et lui aurait indiqué où trouver sa dépouille, de la ramener à Palerme et de la porter en procession autour de la ville. Après la procession, la peste cessa effectivement : à partir de ce moment, Sainte Rosalie commença à être vénérée comme patronne et sainte patronne de Palerme, remplaçant les quatre saintes patronnes précédentes (Sainte Olive, Sainte Nymphe, Sainte Agathe et Sainte Christine).

Le Festino en l'honneur de la sainte patronne est célébré chaque année le 14 juillet et précède les célébrations religieuses du 15 juillet (jour chômé pour la ville). La première célébration a eu lieu en 1625 et a été particulièrement courte. Au cours des années suivantes, les célébrations sont devenues de plus en plus somptueuses et aujourd'hui, le Festino de Sainte Rosalie est l'un des plus grands événements de Sicile. Chaque année, de grands artistes, interprètes et artisans sont mobilisés pour créer les magnifiques effets de lumière qui illuminent la cathédrale de Palerme, pour donner vie aux événements, spectacles et danses (représentant les derniers jours de la peste dans la ville) qui animent tout le centre historique et, bien sûr, pour créer le char sur lequel Sainte Rosalie est placée et transportée en procession à travers le centre historique. Chaque année, un thème différent est développé, mais l'histoire fondamentale du miracle de la victoire sur la peste est maintenue.

Dans la nuit du 14 juillet, le char majestueux commence son parcours au Palazzo dei Normanni et s'arrête à la cathédrale, puis il est transporté le long du Cassaro (la plus ancienne avenue de la ville, construite par les Phéniciens), via Vittorio Emanuele, et s'arrête ensuite sur la splendide Piazza Vigliena (ou les "Quattro Canti", les quatre coins de la place merveilleusement décorée) où le maire rend hommage à la sainte en déposant un bouquet de fleurs au pied de la statue, puis il traverse Porta Felice jusqu'à la mer. les quatre coins de la place merveilleusement décorée) où le maire rend hommage au saint en déposant un bouquet de fleurs au pied de la statue, puis le cortège traverse Porta Felice jusqu'à la mer - un voyage de la mort (la peste) à la vie, représentée par les lumières du merveilleux feu d'artifice qui salue le saint. Le feu d'artifice tiré au bord de la mer conclut les célébrations solennelles.